Während unserer Projektreise 2016 nach Paraguay hatten wir die Möglichkeit die „ökologische Landwirtschaftsschule San Juan“ zu besuchen. Das Projekt wird seit 2011 vom Lemonaid & ChariTea e.V. unterstützt. 150 km nördlich der Hauptstadt Asunción, konnten wir unser Gespräch mit der Leherin und ehemaligen Schülerin Otilla Ruíz Medina filmisch festhalten: